Sastojci:

• 300 g brašna
• 2 jaja 275 ml tečnog jogurta
• 6 g praška za pecivo
   

Dodaci za slatke:

• limunova korica
• vanila

Dodaci za slane:

• oko 75 g izmrvljenog sira

Priprema:

Brašno prosijte zajedno sa praškom za pecivo i dodajte jogurt i 2 jaja i sjedinite zajedno sa brašnom.
Tijesto je dosta gusto, ali ne i pregusto i u zavisnosti kakve uštipke pravite dodajte dodatke, ali i ne morate, može i bez njih. Kod uštipaka je vrlo važno da ulje ne bude prevruće, jer onda će se tijesto spolja brzo ispržiti a unutra će ostati živo a ako nije dovoljno vruće, onda će se "napiti " ulja i biće premasne. Najbolje ćete proveriti da li je ulje dovoljno vruće, tako što ćete okrenuti dršku varjače i staviti u tiganj gde je ulje i ako vidite da ima puno mjehurića oko varjače, ulje je spremno za prženje.
Pržite dok jedna strana ne porumeni onako kako vi volite da je rumeno, okrenuti i pržiti i drugu stranu.