Stil života
12.08.2021.
12:09
BEZ OVOGA NE MOŽE DA SE ZAMISLI ZIMNICA: Evo kako da napravite čuvenu LOVAČKU ili JEGER SALATU - bolje od ajvara
Izvor: stvarukusa.mondo.rs
0
Podijeli
Ako nemate vremena da pravite ziminicu ili jednostavno nemate uslove, onda obavezno kupite domaću lovačku salatu. Ona se slaže sa svim vrstama mesa i odličnog je ukusa. Pravi se od paprike, paradajza i šargarepe, ali i ljute paprike ako volite pikantniji ukus. Kada se skuva spremna je za korišćenje.
Sastojci:
6 kg paprika
1 veza peršuna
1 veza celerovog lišća
ljute paprike po želji
1 glavica bijelog luka
1 kg šargarepe
150 ml ulja
200 g šećera
200 g soli
1 l kuvanog paradajza
2 dcl sirćeta
Priprema:
Papriku očistite od semenki, pa sameljite na mašini za meso. Dodajte i bijeli luk, ljutu papriku kao i peršun i celer. Sve dobro sameljite, a šargarepu izrendajte. Prodinstajte šargarepu na ulju, pa dodajte papriku. Kada se malo ukuva sipajte šećer i so. Sipajte i paradajz i sirće. Kuvajte sat dva uz povremeno mješanje. Sipajte u sterilisane tegle.