Subota:

Doručak: Cicvara

Potrebni sastojci:

• 1 l vode
• 500 g kukuruznog brašna oko 250 g kajmaka ili mladog kravljeg sira
• 2-3 kašike svinjske masti
• 2-3 jaja
• so

Kako se pravi Cicvara na kajmaku:

1. Stavimo vodu da provri, dodamo so, mast i uz brzo mješanje (da se ne bi stvorile grudvice) dodajemo kukuruzno brašno.

2. Dodamo još i kajmak ili mladi kravlji sir, može i oba, te nastavimo sa mješanjem.

3. Kada se mast podigne na površinu, smjesu kašikom odvajamo sa dna posude.

4. Probamo i po želji dosolimo.

5. Sklonimo sa vatre, dodamo jaja i izmješamo.

6. Zatim smjesu vratimo na vatru i mješamo još 2-3 minuta.

7. Poslužimo sa kajmakom, mladim sirom ili kiselim mlijekom.

Prijatno!

Ručak: Svadbarski kupus

Potrebno je:

• 1 veća glavica kiselog kupusa
• 2 krmenadle
• 200 gr suvih rebara
• 100 gr suve slanine
• svinjska suva koljenica
• 4-5 čena bijelog luka
• 1 suva paprika
• 1 kašičica slatke i tucane paprike
• lovorov list
• 1 velika kašika masti

Priprema: U veći lonac poređati najpre pola kupusa sječenog na krupne kocke. Poređati sve meso, beli lik, slatku i tucanu papriku, suvu ljutu papriku, lovorov list, dimljenu slaninu staviti po vrhu, pa dodati još malo paprike i kašiku masti.

Naliti vodom više od polovine kupusa, pokriti poklopcem i staviti u rernu na 250 stepeni C i krčkati oko 3 sata.

Kupus se ne miješa niti zapržava već se pusti da se ukrčka. 

Nedelja dan za porodicu:

Doručak: Pita od sira sa kupovnim korama

Sastojci:

• 12 kora za pitu
• 250gr sitnog sira
• 250ml pavlake za kuvanje
• 100gr putera
• 20ml ulja
• so po potrebi

Priprema: Puter otopiti i dodati mu pavlaku za kuvanje. Sve lijepo sjediniti i to nam je preliv za kore. Kore redjati tako što ćete na sve tri staviti preliv, a na trecu sir. Uvijati u rolat pa isjeći na manje parčiće. Ređati u pleh za pečenje, premazati rolate prelivom i na kraju preliti preliv koji ostane. Peći na 200 stepeni 20-25 minuta. Prijatno! 

Ručak: Boba ručak - punjeni krompir

Potrebno je:

• 11-12 krompira
• 300 gr mlevenog mesa po izboru
• 1 paradajz
• 1 paprika
• 1 crni luk
• 1 čen bijelog luka
• 1 kašičica soli (može i malo više)
• 1 kašičica slatke začinske paprike
• 1 kašičica timijana
• Pola kašičice bibera
• 1 šolja kuvanog paradajza
• Malo ulja
• Malo vode
• Peršun za dekoraciju
• Kiselo mlijeko kao prilog (opciono)