Ne brinite, nije baš tako loše kao što izgleda. Trend zapravo ne uključuje konzumiranje čaše pravih punoglavaca - u pitanju je mješavina vode, limunovog soka i čia sjemenki, a izgled i konzistencija je slična čaši punoj punoglavaca, te je trend tako dobio ovaj neobičan naziv.

Zagovornici trenda kažu da se samo od jedne čaše dnevno osjećaju sito, što im pomaže kada žele da izgube težinu, ali drugi smatraju da mu je tekstura isuviše sluzava. Ali šta kaže nauka? Da li je ovo piće vrijedno truda?

Zapravo ima istine u tvrdnji da ova voda sa limunovim sokom i čia sjemenkama pomaže u gubitku težine.

"Punoglavci" su glavni sastojak za zdravlje

Čia sjemenke su bogate vlaknima, koja podstiču varenje, a samim time i osećaj sitosti i regulišu šećer u krvi. Vlakna u sjemenkama su uglavnom rastvorljiva, formiraju supstancu nalik gelu u stomaku, usporavajući varenje i obezbeđujući stalan protok energije. Dakle, "voda od punoglavca" može vam pomoći da se duže osećate sito, što bi moglo pomoći u smanjenju apetita i ukupnog unosa kalorija.

Osim što mogu biti saveznik u mršavljenju, čia semenke takođe mogu biti koristan dodatak ishrani koja je zdrava za srce. Ovo seme je jedan od najbogatijih biljnih izvora omega-3 masnih kiselina, koje su korisne za zdravlje srca. Omega-3 masne kiseline mogu pomoći u smanjenju triglicerida, vrste masti u krvi koja je naš glavni izvor energije i neophodna za dobro zdravlje, ali u prekomernim količinama može povećati rizik od srčanih bolesti.

Postoje i dokazi koji ukazuju na to da čia sjemenke mogu pomoći u snižavanju krvnog pritiska i šećera u krvi, upale i poboljšanju nivoa holesterola. Takođe sadrže značajnu količinu proteina, a bogate su drugim i hranljivim materijama.

Čia sjemenke sadrže brojne vitamine (tiamin, riboflavin, niacin, folnu kiselinu i vitamine A i C), uključujući antioksidante, koji pomažu telu da se bori protiv štetnih slobodnih radikala tako što smanjuju oksidativni stres. Ovo može smanjiti rizik od hroničnih bolesti, kao što su rak i bolesti srca. Na kraju, čia sjemenke sadrže više minerala, kao što su kalcijum, magnezijum, kalijum i fosfor, u poređenju sa nekim drugim žitaricama.

Druga dva sastojka napitka

Osim sjemenki, druga sva sastojka - voda i limunov sok - takođe doprinose zdravlju. Osim što hidriraju, pomažu i u gotovo svim funkcijama ljudskog tela, uključujući metaboličke procese, održavanje osnovne tjelesne temperature, cirkulaciju, rad zglobova, transport hranljivih materija do ćelija...

Voda takođe podstiče varenje, razlaže hranu, apsorbuje hranljive materije i sprečava zatvor. Istraživanja takođe naglašavaju da dovoljan unos vode održava mikrobiom crijeva i pospješuje rad imunološkog sistema.

Zatim, dodavanje limunovog soka ne samo da čini piće ukusnijim, već može i dopuniti neke od zdravstvenih prednosti drugih sastojaka. Limunov sok je bogat vitaminom C, koji može pomoći u jačanju imunološkog sistema, poboljšanju apsorpcije gvožđa, poboljšanju varenja i poboljšanju zdravlja kože. Limunov sok takođe može poboljšati zdravlje srca, jer pomaže u smanjenju krvnog pritiska i nivoa holesterola.

Riječi upozorenja

Ali, prije nego što odlučite potpuno da se oslonite na trend, morate biti svesni nekoliko potencijalnih opasnosti.

Čia semenke nose rizik od gušenja. Ako se jedu suve, čia sjemenke mogu da se prošire u jednjaku i izazovu blokadu, tako da uvek potopite seme 15 ili 30 minuta prije konzumiranja.

Ukoliko vaša creva nisu navikla na ishranu bogatu vlaknima, možda ćete otkriti da piće izaziva probavne tegobe, uključujući zatvor, dijareju, nadimanje, gasove i bolove u stomaku. Takođe, čia sjemenke mogu izazvati reakciju sa nekim lijekovima. Na primer, mogu povećati dejstvo lekova za krvni pritisak, što zauzvrat može dovesti do niskog krvnog pritiska.

Sve u svemu, čia sjemenke su svestran i vredan dodatak zdravoj ishrani koji se lako može dodati u razna jela. Međutim, kao i u svemu u životu, umjerenost je ključna. Osim toga, ako ne možete da podnesete ovaj sluzavi napitak, nema potrebe da ga pijete. Možete dobiti iste zdravstvene prednosti dodavanjem čia sjemenki u hranu koju već jedete.