Bijeljina
23.11.2021.
20:06
"Slatki zalogajčić" raj za sladokusce: Domaće poslastice oduševljavaju mušterije (FOTO)
Izvor: InfoBijeljina
1
Podijeli
FOTO: InfoBijeljina
Pratite
InfoBijeljina.com
putem
Android i
IOS
aplikacije, te društvenih mreža Facebook, Twitter,
Instagram
i
VIBER
zajednice.
Komentari ( 1 )
"Slatki zalogajčić", lokal na novom šetalištu kanala Dašnica, koji je osnovala Bijeljinka Ljilja Delić, postalo je omiljeno mjesto naših sugrađana, koji uživaju u domaćim slasnim knedlama, krofnama i ćurosima, a odnedavno, ponuda je obogaćena i slanim knedlama sa nekoliko različitih ukusa.
Sve je počelo prije godinu dana, kada je pokrenula online prodaju, na preporuku svojih ukućana, djece, unučića, koji su u njenim poslasticama prepoznali šansu da se time počne baviti i komercijalno.
"Oni su mi dali ideju i predložili da napravim stranicu, eto u oktobru je bilo godinu dana, a posljednjih šest mjeseci je otvoren i lokal", prisjeća se Ljilja u izjavi za portal InfoBijeljina.
U početku je, priznaje, bila malo skeptična. Nije vjerovala da će to u Bijeljini imati dobar "prolaz", jer, kako kaže, knedlu ili volite ili ne volite. Ipak, ispostaviće se da za sumnjičavost nije bilo mjesta.
"Reakcije mušterija, komšija, prijatelja su pozivitne. Stalno dobijam pozitivne komentare. Prvo su rekli da je super ideja, svi su se oduševili, posebno ljubitelji knedli. Nebitan je ukus, bitna je knedla. Drugo, kako kažu, gradu je trebalo ovako nešto, posebno ljeti. I treće i ono osnovno je što vole da je domaće i što je vidno kada pravim. Žena dođe da kupi knedle, sjedi i gleda kako pravim", priča nam Ljilja, te dodaje da u ponudi ima i kafu i ostala pića.
Njena djeca su joj, podvlači, dala ideju da osmisle nešto novo. Imala je slobodnog vremena i počela je da mijesi knedle.
Nije mogla ni pomisliti da će ovo da radi, iako joj je pravljenje tijesta išlo od ruke.
Nije mogla ni pomisliti da će ovo da radi, iako joj je pravljenje tijesta išlo od ruke.
"Što se onlajn prodaje tiče, otvorili smo stranicu prvo, radili smo fotografije proizvoda, snimke presjeka knedli. To je fino krenulo i ja sam na osnovu toga i otvorila lokal. Sada je na kanalu Dašnica i ovo novo šetalište. Bilo je malo straha ući u sve to, ali smo zajedno uspjeli, moja porodica i ja", napominje ona.
Ljubav prema knedlama imala je od koga da naslijedi. S koljena na koljeno prenosila se ova vještina.
"Što se tiče tehnike, sve se ponese iz kuće, kako vaspitanje, tako i ljubav prema knedlama. Moja baka je pavila, moja mama takođe. Moja mama je pravila knedlu sa šljivom, to je ostalo i meni i mojoj djeci, i onda sam ja to nastavila", kaže Ljilja.
Zanimalo nas je i kako su to i ćurosi završili u njenom meniju, a ona nam je objasnila da je ukus prvo oduševio nju, pa je htjela da i ona to priredi drugima.
"Što se tiče ćurosa, to sam prvo vidjela u Švedskoj i odlučila da probam praviti ovdje u Bijeljini. Sin mi je uzeo i ja sam se iznenadila, to mi je bilo prejako, slatko, tada kad sam probala. Ja sam osmislila malo drugačiju varijantu, malo blažu. Ćurose sam prodavala i onlajn takođe", kaže Ljilja.
Osim što vole njene poslastice, gosti ovog lokala uživaju i u domaćinskoj atmosferi koju ovdje zatiču.
"Ljudi dođu, mi se ispričamo. Ja sam to htjela i to sam i uspjela. Ambijent samog lokala im se sviđa. Svi su komentarisali sa oduševljenjem, moja baštica napolju ljeti im se sviđa, osjećaju se prijatno i lijepo ovdje. Ljudi dovedu svoju djecu. Napolju imam nekih igračaka, djeca su bezbjedna, odvojena od ulice", napominje ona, te otkriva da na ljeto planira kapacitet proširivati sa još stolova, a u planu je i malo veća igraonica za djecu.
